Per la salsa:
50 ml di latte 1,6% di grassi
100 ml di olio mct (o altro olio possibile)
un pizzico di sale
2 cucchiaini di aceto bianco o di limone
Per le verdure:
2 patate
2 carote
100g di piselli (o fagiolini verdi)
5/6 cetriolini sottaceto o più o meno, secondo i gusti
Tempo necessario: 5-7 minuti per la cottura delle verdure, 5 minuti...
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Insalata “quasi russa”
