Per la base della torta:
125 g di farina tipo 0
50 g di corn flakes macinati
50 g di zucchero
50 ml di olio MCT
50 ml di vinsanto
Per la crema:
400 g Philadelphia Balance 3% grassi
250 g di Yogurt greco 0%
80-100 g di zucchero
2 bustine di vanillina
Tempo occorrente: 30 minuti più tempi di raffreddamento
Si impastano gli ingredienti , che sono poi quelli dei biscotti brutti ma buoni, e si mette a cuocere in uno stampo a 200° per una ventina di minuti.
Intanto si prepara la crema.
Si prende il Philadelphia Balance 3% grassi e si comincia a lavorare, si aggiunge poi lo yogurt, lo zucchero e la vanillina.
Si lavora ancora fino ad ottenere una bella crema morbida.
Quando la base è fredda si mette un cerchio di carta intorno e si comincia a mettere sopra la crema, raggiungendo un certo spessore.
Poi si mette 3 ore nel freezer dopodichè si toglie il cerchio di carta stagnola e si trasferisce nel frigo dove deve essere conservata.
Si può gustare in più modi :
- cospargendo la superficie di ottimo miele
- spolverizzandola con polvere di cacao zuccherato a 1,9% di grassi
- tritando delle meringhe e distribuendole sopra-
IMPORTANTE: Non sono presenti addensanti nella crema.
