tempo occorrente 1 ora circa
5 foglie di cavolo verza
200 g di carne magrissima
1 spicchio d'aglio
qualche cipollina
2 fette di pane
1 chiara d'uovo
mezzo bicchiere di latte 0%
qualche foglia di basilico
salsa base di pomodoro
4 patate lesse
Scottare le foglie di cavolo (anche nel microonde). Tagliare le cipolle e metterle in padella insieme alle fettine di carne. Appena sono cotte tritare con il mixer insieme al pane bagnato nel latte. Mettere in padella a "ritirare" poi aggiungere la chiara d'uovo. Riempire le foglie e adagiarle su un letto di salsa allungata con un bicchiere d'acqua. Coprire e far bollire circa 30 minuti. Diciamo che si deve ritirare l'acqua. Io ho aggiunto in ultimo delle patate precedentemente lessate, fatte a pezzetti e lasciate insaporire insieme.
