Sugo di wuerstel

4 wuerstel di pollo

1 rametto di rosmarino

qualche foglia di salvia

1 ciuffetto di prezzemolo

2-3 foglie di basilico

1 cipolla bianca

1 spicchio d'aglio

vino bianco un bicchiere e mezzo

Philadelphia Balance 3% grassi

pepe

olio MCT facoltativo

 

Tempo occorrente 30 minuti

 

Fare un battuto fine di cipolla ed aglio, salare, e metterlo a cuocere con mezzo bicchiere di vino bianco, a fuoco basso per circa 10 minuti. (eventualmente 2/3 cucchiai di olio MCT)

Tritare finemente tutte le erbe ed aggiungerle alla cipolla con mezzo bicchiere di vino bianco e lasciar cuocere per altri 10 minuti.

A questo punto aggiungere i wurstel tagliati a fettine molto sottili, mescolare, aggiungere del pepe macinato fare amalgamare qualche minuto e versare mezzo bicchiere di vino bianco.

Far cuocere ancora 10 minuti ed è pronto. Adesso aggiungere il Philadelphia Balance 3% grassi, girare bene perchè si deve ben amalgamare con il sugo, ed è pronto.........

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