Monthly Archives: febbraio 2016

180 g farina tipo 0 3 chiare d'uovo 100 ml di latte magro 50 ml di olio MCT (facoltativo) 25 g di lievito di birra fresco o liofilizzato 500 g di verdure miste (peperoni rossi, cavolfiore, broccoli, carote, zucchine, patate) 100g di petto di tacchino o di pollo arrosto in confezione 1% di grassi oppure prosciutto cotto 2/3% di grassi   Tempo di...

  250 g di vitella a piccoli pezzetti 2 cipolle bianche 1 carota qualche gambo di sedano 2 spicchi d'aglio 2 rametti di rosmarino 200 g di piselli 2 carote 4 patate non troppo grosse     Tempo occorrente : 1 ora     Si tritano le verdure e si mettono in padella con la carne e del vino bianco. Si aggiungono i 2 rametti di rosmarino e si copre. Si lascia...