400 g di patate
farina bianca quanto basta
1 cipollina fresca
fette di pollo o tacchino in confezione 1% di grassi
200 g di piselli surgelati
100 ml di latte magro e un cucchiaio di farina per la besciamella
Tempo occorrente 1 ora
Lessare le patate in acqua salata.
Quando sono...
Petto di pollo a strisce (circa 200 g)
farina di riso e farina bianca per fare la pastella (io ho usato 50g di farina di riso e
50g di grano)
acqua gassata freddissima quanto basta
un trito finissimo di salvia-aglio-rosmarino (se gradito)
pepe nero
Tempo occorrente 20 minuti circa
Preparare la pastella...
500 g di ceci già cotti (si possono cuocere in casa o comprare già cotti anche in scatola)
1/4 di cipolla bianca
2 spicchi d'aglio
1 rametto di rosmarino
Il succo di 1 limone
sale, pepe,
prezzemolo
Tempo occorrente 30 minuti
Si mette in padella la cipolla con un bicchiere di acqua...
