200 g di cous cous
200 g feta light
1 vasetto yogurt greco magro
1 cetriolo
300 g di pomodori ciliegini
2-3 cipolline fresche
qualche foglia di insalata
Il succo di un lime oppure dell'aceto....
Tempo occorrente 45 minuti
Preparare il cous cous mettendolo in 250 ml di acqua bollente per 5 minuti, coperto.
Poi con la forchetta sgranarlo e farlo raffreddare.
Affettare a piccoli pezzi...
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Carpaccio insolito
Alcune fettine sottilissime di carpaccio
lo stesso numero di fette di melanzana grigliata
Salvia, rosmarino, aglio e qualche foglia di menta
qualche fettina sottile di limone
olio mct facoltativo
1 fettina di pomodoro per guarnire
rucola
fette di arrosto di pollo 1% di grassi
Tempo occorrente 15 minuti più il tempo necessario per...