2 patate circa 300 g
1 cipollina fresca
4 cetriolini sott'aceto
2 wurstel (1,5% di grasso)
vino bianco quanto basta per "condire" le patate lessate
1 vasetto di yogurt greco (0% di grasso)
1 cucchiaino di curcuma oppure di curry
il succo di mezzo limone
Tempo di preparazione 30 minuti
Si mettono a cuocere le patate e appena cotte si condiscono con sale e vino bianco.
Si fanno scottare in acqua bollente per qualche minuto, anche i 2 wurstel poi si tagliano a pezzi piccoli. Si trita la cipolla fresca e i 4 cetriolini sottaceto.
Si mescolano tutti gli ingredienti aggiustando di sale..
Si fa sciogliere la curcuma o il curry nel succo del mezzo limone e si sparge sopra al composto. In ultimo si aggiunge il vasetto di yogurt e si mescola.
Si può mettere in frigo o consumarla a temperatura ambiente....
