Category Archives: secondi piatti

Insalata fredda di patate e wurstel

2 patate circa 300 g

1 cipollina fresca

4 cetriolini sott'aceto

2 wurstel (1,5% di grasso)

vino bianco quanto basta per "condire" le patate lessate

1 vasetto di yogurt greco (0% di grasso)

  1 cucchiaino di curcuma oppure di curry

il succo di mezzo limone

Tempo di preparazione 30 minuti

Si mettono a...

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Vitello tonnato

600 g di vitello 2 scatolette di tonno senza olio 2 vasetti di yogurt greco 0% cipolla di tropea odori per il brodo aceto balsamico capperi piccolissimi bianco d'uovo sodo foglie di basilico vino bianco  

Tempo di preparazione 1 ora e mezzo

Ho messo prima a cuocere gli odori per una mezz'ora nel vino bianco, poi ho messo la carneil sale, l'aceto balsamico (tre...

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Petto di tacchino ripieno al tonno

1 fetta di petto di tacchino 1 fetta di pane 1 scatoletta di tonno al naturale aglio – prezzemolo – cipolla - salvia vino bianco Per il contorno: piselli e 2 peperoni Tempo di preparazione : 1 ora e mezzo Si mescola alla scatoletta di tonno, un trito di aglio, prezzemolo e la fetta di pane. Si bagna con il latte e si...
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Polpettone di carne e patate con crema di cipolle e melanzana

300 g di carne (vitello o pollo) 25 g corn flakes 3 patate 2 cipolle 1 melanzana 2-3 pomodori maturi o pomodori pelati origano   Tempo di preparazione 1 ora circa Mescolare le patate lesse schiacciate alla carne macinata. Incorporare anche i corn flakes macinati con uno spicchio d'aglio e un pò di prezzemolo. Formare 2 polpette e passarle nel pane grattato. Mettere al fuoco la solita...
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