Category Archives: ricette

Petto di tacchino ripieno al tonno

1 fetta di petto di tacchino 1 fetta di pane 1 scatoletta di tonno al naturale aglio ā€“ prezzemolo ā€“ cipolla - salvia vino bianco Per il contorno: piselli e 2 peperoni Tempo di preparazione : 1 ora e mezzo Si mescola alla scatoletta di tonno, un trito di aglio, prezzemolo e la fetta di pane. Si bagna con il latte e si...
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Peperoni ripieni

2 peperoni 1 cesti insalata 2 chiare d'uovo qualche cucchiaio di yogurt greco zero 300 g circa di petto di pollo salvia, rosmarino, aglio mezzo bicchiere di vino bianco Tempo di preparazione : circa 2 ore (considerando 1 ora e mezza di forno)   Si mettono a cuocere le fette di petto di pollo al solito modo: padella antiaderente, salvia, aglio, rosmarino , sale...
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Tortelli di patate

600 g patate non troppo grosse 400 g di farina 5 albumi d'uovo 2 porri per fare la salsa per il ripieno 3-4 cucchiai di salsa base 100 g di bresaola da unire ai porri per il ripieno Tempo di preparazione : 2 ore Con questi ingredienti noi abbiamo realizzato 50 tortelli. Si comincia mettendo a cuocere le patate nel microonde per 20-25...
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Polpettone di carne e patate con crema di cipolle e melanzana

300 g di carne (vitello o pollo) 25 g corn flakes 3 patate 2 cipolle 1 melanzana 2-3 pomodori maturi o pomodori pelati origano   Tempo di preparazione 1 ora circa Mescolare le patate lesse schiacciate alla carne macinata. Incorporare anche i corn flakes macinati con uno spicchio d'aglio e un pĆ² di prezzemolo. Formare 2 polpette e passarle nel pane grattato. Mettere al fuoco la solita...
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