Category Archives: ricette

Sugo di wuerstel

4 wuerstel di pollo

1 rametto di rosmarino

qualche foglia di salvia

1 ciuffetto di prezzemolo

2-3 foglie di basilico

1 cipolla bianca

1 spicchio d'aglio

vino bianco un bicchiere e mezzo

Philadelphia Balance 3% grassi

pepe

olio MCT facoltativo

 

Tempo occorrente 30 minuti

 

Fare un battuto fine di cipolla ed aglio,...

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Ragù di Seitan

250g di seitan

carota-sedano con le foglie- cipolla-salvia-rosmarino

vino rosso 1 bicchiere

passata di pomodoro 1 barattolo

peperoncino

 

Tempo occorrente 90 minuti

 

Si mettono le verdure tritate in padella con mezzo bicchiere circa di acqua oppure di vino rosso (a piacere), un pochino di olio MCT (se si usa), del peperoncino tritato.

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Parmigiana di patate e zucchine

300g zucchine

300g patate gialle

100g di petto di tacchino/pollo in confezione 1% grassi

3 chiare d'uovo

1 ciuffo di basilico

1 pizzico di erba cipollina anche secca

80g di philadelphia 3% grassi

olio MCT

Tempo occorrente 1 ora

Lessare le patate. Tagliare a fettine sottili le zucchine e farle arrostire in...

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Bocconcini”gustosi” al radicchio rosso

500g di radicchio rosso

350g di petto di pollo a piccoli pezzetti

2 spicchi d'aglio

salsa di soia

1 fettina di ginger

50g di philadelphia light 3%

2 bicchieri di brodo vegetale

qualche foglia di salvia

Tempo occorrente 30 minuti

Tagliare il radicchio e metterlo a cuocere in padella con il brodo vegetale e...

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