250 g di fregola sarda (pasta di grano duro simile alle puntine)
250 g di pomodorini maturi
un bel ciuffo di basilico
1 rametto di prezzemolo
2-3 foglie di menta
60 g di fette di tacchino arrostito 1,5% di grassi (in confezione)
1 patata lessa
Il succo di mezzo limone o più a piacimento
Basilico 1 bel ciuffo
aglio 2 spicchi
bianco di uova sode (2)
peperoncino
Tempo occorrente 20 minuti
Si mettono a lessare due uova e nel frattempo si lava il ciuffo di basilico si puliscono i
2 spicchi d'aglio. Si mette tutto nel frullatore e in ultimo si aggiungono le chiare lessate e fatte
200 gr di farina 0
¼ di cubetto di lievito di birra
sale q.b.
Tempo di preparazione 15 minuti più la lievitazione dell'impasto
Impastare gli ingredienti e lasciare riposare qualche ora
Stendere e condire con pelati oppure ancora meglio, con il mix pomodoro/cipolla della salsa base.
Aggiungere anche 100 gr di bresaola tritata al...
